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Tous les produits du fournisseur Dawn Foods France

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  1. Fondant Sublime DAWN

    Fondants

    Fondant Sublime

    De nombreux avantages...• Fondant prêt à l’emploi sans dilution.• Facile et rapide d’utilisation : application à température ambiante (> 25°C).• Excellente tenue, texture souple et élastique.• Stable à la congélation et en...
  2. DECORGEL Plus Chocolat

    Glaçages miroir

    DECORGEL Plus

    De nombreux avantages...• Texture fluide à froid, facile d’utilisation• Application directe :=> à température ambiante sur surface plane=> à 35-40°C en couverture intégrale & dôme• Excellente tenue, pas de synérèse•...
  3. DAWN Spray Glaze Rouge

    Nappages

    Spray Glaze

    De nombreux avantages...• Utilisation en machine à partir de 85°C• Prêt à l’emploi : rapide et facile d’utilisation• Excellente tenue, sec au toucher• Belle transparence• Stable à la congélation et en milieu réfrigéré• Peut...
  4. Topfruit Pommes morceaux

    Fourrage sucré

    Topfruit Pomme

    Fourrage 90% de pommes, prêt à l’emploi, stable à la cuisson et à la surgélation. • Un goût authentique et savoureux• Une qualité constante• Facile et rapide à utiliser• Frais et naturel : sans colorant, ni arôme...
  5. Mix Brownie

    Préparations en poudre sucrées

    Mix Brownie (sans huile de palme)

    RECETTE DE BASE• DAWN® Mix Brownie : 1500 g• Eau : 400 g• Beurre : 200 g A l‘aide d‘un batteur muni d‘une feuille, mélanger 1 minute en vitesse lente, puis 2 à 4 minutes en vitesse moyenne. Ajouter 150 g d’inclusions au choix...
  6. Mix Donut Cake

    Préparations en poudre sucrées

    Mix Donut Cake

    Recette de base Ingrédients : 1000 g de Mix donut450 g d’eau tempérée 1) Mélanger le Mix Cake-Donut à de l’eau dans un pétrin pendant une minute en vitesse lente puis 2 minutes en vitesse moyenne. La pâte doit être à une température...

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