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GlutenTox® Pro Surface est un kit de détection qualitative du gluten sur les surfaces, plans de travail, instruments et eaux de rinçage (Ref.KT-5660S).
Méthode : Immuno-chromatographique
Limite de détection : 5 ppm de gluten dans l'échantillon (15 ng/mL de gliadin)
Répond aux directives du Codex Alimentarius et du règlement (CE) 41/2009 et aux exigences des associations de malades coeliaques
Temps de réaction : <15 minutes
Matrices : surfaces, plans de travail, instruments et eaux de rinçage
Applications :
- Recherche de contamination par le gluten des surfaces de travail, contrôle du nettoyage
- Maîtrise de la sécurité et des contrôles HACCP
Les
produit
- Kit rapide, performant et facile d'utilisation
- Bandelettes-test prêtes à l'emploi
- Basse limite de détection
- Absence de réaction croisée (faux positif) et de faux négatif
- Coffrets complets, aucun équipement n'est nécessaire
- Conservation à température ambiante
- Dates de péremption éloignées
- Pas de calibration à effectuer, système de contrôle inclus
- Les surfaces (bois peint, caoutchouc, acier inoxydable, plastique, céramique étanche) ont été validées selon les protocoles de méthodes-test de performance de l'AOAC
- Accompagnement technique
- Livraison rapide, stock conséquent
- Vidéos de démonstration à votre disposition sur simple demande
