SUPRALON SU-Fibre Cellulose

Grand classique pour les saucissons, le boyau en Fibre cellulose est très stable en calibre et présente plusieurs niveaux d'adhésion àla viande. Aspectsatiné des produits à fumer, trancher, garnitures pour pizzas.

• Sans enduction SU-F Reg : pour des produits sans problème d'adhésion

• Equilibre entre adhésion et "easy peel" SU-F EP : pour les salaisons qui doivent rester faciles à peler mais risquent de produire des exsudats, des adaptations permettent de trouver le juste équilibre en fonction du produit ou du procédé de maturation