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AB Mauri France

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AB Mauri France

AB Mauri France, filiale du groupe anglais AB Mauri, est un acteur majeur dans la production de levure et d’ingrédients de boulangerie dans plus de 50 pays à travers les 4 continents. 

En France, AB Mauri est aujourd’hui le deuxième fournisseur tant auprès des industriels de la BVP que des groupements de grossistes et des distributeurs indépendants.

Notre connaissance du marché local, associée à notre expertise internationale croisée avec nos compétences en boulangerie nous permettent de vous proposer les produits adaptés à chacun de vos besoins.

A partir de sites de production européens modernes et performants, la division Industrie d’AB Mauri France offre, sous la marque Mauri Extra, une gamme de levures adaptées pour tous les types de produits de panification (pain, viennoiserie, pain de mie, buns…), quel que soit le procédé mis en œuvre (direct, pré-poussé, cru surgelé, précuit).

Ces levures commercialisées sous la forme liquide, émiettée ou pressée et dans différents conditionnements permettent de répondre à l’ensemble des besoins de la boulangerie industrielle.

Ces dernières années, AB Mauri a réalisé de nombreux investissements pour garantir des fabrications selon les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité de l’industrie alimentaire exigées par nos clients.